2012年6月13日，江津区被中国老年学学会授予“中国长寿之乡”称号。截至2018年，江津区百岁老人已达162人，百岁老人数量连续多年位居全市第一（约占重庆总数的1/10），是目前重庆市唯一的中国长寿之乡。

经中科院地球化学研究所历时一年多的调查显示：江津区中硒及高硒土壤占比为90.21%，土壤硒含量适中，分布合理，所出产的大部分农产品富硒；江津人长寿，除环境宜居、心态平和、习惯良好等因素外，还与当地土壤和食品中富含硒息息相关。

从2013年起，江津立足富硒资源优势，坚持“富硒富民”，走以富硒产业为核心的特色效益农业发展之路。目前，江津已形成了粮油、蔬菜、畜禽、花椒、茶叶、水果、水产、中药材八大富硒绿色产业。截至2018年底，已建成富硒种植基地40万亩，富硒认证增至23家企业、80个产品，获评“中国富硒美食之乡”“中国生态硒城”。

江津富硒茶

江津富硒农产品