2月24日，从德感工业园发展中心获悉，江津酒厂(集团)有限公司（以下简称：“江津酒厂”） 迎来“开门红”，在春节长久后“揽获”大量来自川渝两地大量的订单，企业目前已“火力全开”忙生产。

江津酒厂始建于1908年，是集酒类科研、生产、销售于一体的企业集团，是我国西南地区的酒类生产龙头企业之一，也是全国小曲清香型白酒生产企业的“领跑者”，每年销售白酒近3万吨。近年来，江津酒厂实现了快速发展，位居中国白酒百强企业前50位，是全国食品工业优秀龙头企业，连续多年被重庆市政府评为“重庆工业五十强”和“重庆市农业产业化龙头企业”。“几江牌”金江津酒拥有“中华老字号”“中国白酒小曲香型代表”等国家级荣誉。

过硬的品质是江津酒厂受市场长期认可的“法宝”。近年来，为进一步提升产品品质，江津酒厂在传承传统工艺的基础上，不断地创新，目前已建设1个市级技术中心，先后获得 “利用小曲固态白酒丢糟生产的酸味调味酒”发明专利，“白酒生产用摊晾晾床”“白酒蒸馏冷凝装置”“白酒甄桶用甄算”“小曲固态法白酒蒸煮蒸馏两用甄瓶”等4个实用新型专利，截至目前已拥有各项专利22项。

“小清酒、金江津经典、江津白酒系列等产品在市场上销售‘火爆’。”江津酒厂董事长李树明介绍，今年消费品市场显著回暖，企业也将坚持小曲清香型白酒品质发展战略不动摇，从食品安全、品牌品质提升、产品全面升级、科研兴企、人才培养等方面下功夫，力争在今年产值再创新高。

(记者 廖 洋 贺 奎通讯员 刘原原)