1960年，江津县开始出现小球藻培养繁殖试验池。小球藻被称作“人造猪肉”，人服用后可防治水肿病。10月8日，县委发出《关于突击扑灭水肿病的紧急通知》，把扑灭水肿病作为中心任务来抓。全县设立水肿病治疗临时医院481个，参加治疗工作的人员5800余人，采集中草药21万公斤，自制药剂治疗，治愈4.77余万人。1960年底，江津县总人口从1959年的972926人减少到947764人。

1960年8月，江津县第一座电力提灌站夹滩公社大窝洞提灌站建成。此后，陆续建成琅山、高牙、珞璜、油溪、支坪、贾嗣等电力提灌站。

1960年10月，中共江津县委下发《有毒无毒野生植物》科普传单，号召各级党委科学地组织群众采摘野菜替代食品。

1961年，江津县商业局研制的用于旱田的固氮细菌肥料注册商标。中共江津县委实施系列利民举措共渡难关，创造出22个支援农业品牌。

“横山奇迹”发生地（今柏林镇华盖村横山组）田园现状（摄于2020年4月）

1961年，石蟆区水利枢纽工程大同水库清淤会战。三年困难时期，江津县新建小（二）型水库2座，新修山坪塘45口、石河堰31处，清淤整理水利设施58处，为1962年开始的农业复苏与发展奠定了农田水利基础。