1.食物多样

是指一日三餐膳食的食物种类全、品样多，是平衡膳食的基础。

2.食物多样的实操技巧

食物品种常变换。每种食物都有很多品种，可以彼此互换，比如红薯和土豆互换。

选“小份”吃。选“小份”可以在保证能量不变的情况下，吃到品种更多、营养更丰富的食物。

食物多样分配到每一餐。可以按照一日三餐分配食物，早餐至少3~5种食物，午餐4~6种，晚餐4~5种，零食1~2种。

3.合理搭配

指食物种类和重量在一日三餐中的合理化分配。合理搭配是平衡膳食的保障。

4.合理搭配的实操技巧

粗细搭配。主食要增加全谷物和杂豆类食物，比如平时吃的二米饭、八宝粥等。

荤素搭配。荤素分别指动物性食物、植物性食物，要有肉有菜，做到荤素搭配。

深浅搭配。不同食物的颜色代表着食物中所含有的植物化学物、营养素的不同，可以利用不同食物的颜色深浅搭配食物。